Тортеллини с творогом и вялеными помидорами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалитальянская
Ингредиенты
Тесто для пасты500 г
Творог250 г
Вяленые помидоры4 шт
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Яичный белок1 шт
Чеснок2 зуб.
Овощной бульон1.5 л
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Измельчите вяленые помидоры, смешайте их с творогом, базиликом и сыром в блендере до однородности, затем приправьте солью и перцем.
2
Раскатайте пасту, смажьте поверхность взбитым яичным белком и нарежьте на квадраты.
3
Выложите начинку на каждый квадрат, сложите края и слепите тортеллини.
4
Сварите пасту в ароматном овощном бульоне с чесноком до готовности.
5
Подавайте тортеллини, посыпав свежей рубленой зеленью.