Творожный торт «Еврейский»
⏱ 80 мин🍽 5 порц.🔥 941 ккалевропейская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Изюм без косточек190 г
Куриное яйцо6 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Маргарин3 столовые ложки
Сахар2 стакана
Творог 5%-ный1 кг
Сода0.25 чайных ложек
Манная крупа4 столовые ложки
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Вымойте лимон, снимите цедру и выжмите сок.
2
Промойте изюм и обсушите его.
3
Разделите яйца на белки и желтки, просейте муку.
4
Взбейте маргарин с сахаром, желтками, лимонным соком и цедрой до белой пены.
5
Протрите творог через сито или взбейте блендером, добавьте к масляной смеси.
6
Вмешайте соду, манную крупу и муку.
7
Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите в тесто.
8
Добавьте изюм и перемешайте.
9
Разогрейте духовку до 160°C, застелите разъемную форму пергаментом и выложите тесто.
10
Выпекайте около часа, остудите в форме, затем переложите на блюдо.
11
Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.