Семга с яйцом пашот
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 345 ккалевропейская
Ингредиенты
Руколапо вкусу
Слабосоленая семга150 г
Куриное яйцо2 шт
Шпинат30 г
Орехипо вкусу
Обжаренные кедровые орехи30 г
Приготовление
1
Нарежьте слабосолёную семгу тонкими ломтиками и смешайте с листьями рукколы.
2
Обжарьте орехи, затем измельчите их вместе с маслом, лимонным соком и шпинатом, чтобы получить песто.
3
Сварите яйцо пашот: доведите воду до кипения, создайте водоворот и аккуратно опустите в него яйцо.
4
Выложите рыбу на тарелку, сверху поместите яйцо пашот, полейте песто и посыпьте обжаренными кедровыми орешками.