Бамия на сковороде
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 354 ккалвосточная
Ингредиенты
Бамия500 г
Лимон0.5 шт
Оливковое масло50 мл
Репчатый лук1 головка
Консервированные помидоры кусочками300 г
Сахар0.5 чайных ложек
Перец чили хлопьямипо вкусу
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите бамию от плодоножек, избегая повреждения семян.
2
Смешайте бамию с солью и лимонным соком, оставьте мариноваться на 20-30 минут.
3
Нарежьте репчатый лук кубиками среднего размера.
4
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого оттенка.
5
Добавьте консервированные помидоры, сахар и хлопья чили, доведите до кипения и тушите под крышкой 15-20 минут на слабом огне.
6
Добавьте бамию с выделившимся соком, перемешайте, накройте и тушите еще 15-20 минут до изменения цвета на тускло-зеленый.
7
Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
8
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим с рисом или лапшой.