Апельсиново-шоколадные маффины
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 207 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 стак.
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Пекарский порошок0.5 чайных ложек
Сода1 чайная ложка
Шоколадная крошка50 г
Сметана1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Апельсины1 шт
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте охлаждённые яйца с сахаром, затем введите ваниль, растительное масло и сметану.
2
Отдельно соедините муку, соду и разрыхлитель, после чего аккуратно вмешайте сухую смесь в жидкую основу до однородности.
3
Снимите цедру с апельсина и мелко порубите её.
4
Подготовьте апельсиновое филе: отрежьте верхушку и основание, снимите кожуру с частью мякоти, затем вырежьте дольки, очистите их от плёнок и нарежьте небольшими кусочками.
5
Добавьте в тесто цедру, кусочки апельсина и шоколадную крошку, аккуратно перемешайте лопаткой.
6
Смажьте формочки маслом и заполните их тестом на две трети.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.
8
При желании посыпьте готовые маффины сахарной пудрой.