Блинный пирог с творогом и сгущенным молоком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 621 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко300 мл
Пшеничная мука250 г
Соль2 г
Растительное маслопо вкусу
Куриное яйцо5 шт
Молотая корица3 г
Обезжиренный творог700 г
Ванильный сахар4 г
Сгущенное молоко80 г
Сливочное маслопо вкусу
Панировочные сухари20 г
Сахар30 г
Приготовление
1
Смешайте молоко с холодной водой в пропорции 1:1, добавьте 4 яйца и хорошо перемешайте.
2
Влейте молочно-яичную смесь в муку, посолите и замесите однородное тесто.
3
Смажьте сковороду маслом, хорошо разогрейте и испеките около 15 тонких блинов, подрумянив их с двух сторон.
4
Соедините творог со сгущенным молоком, добавьте корицу и ванильный сахар, перемешайте до однородности.
5
Смажьте форму сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями.
6
Выложите блины слоями, промазывая каждый слой творожной начинкой.
7
Взбейте яйцо с сахаром до белой пены и распределите по верхнему блину.
8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.