Шарлотка с яблоками и сливами

Взбейте яйца с сахаром миксером 5-7 минут до полного растворения сахара и значительного увеличения массы в объёме.

Вмешайте в яичную массу муку и гашеную соду, перемешивая миксером до однородности.

Нарежьте яблоки произвольными кусочками, сливы — дольками, а грецкие орехи слегка измельчите, чтобы они оставались ощутимыми.

В смазанную маслом форму выкладывайте ингредиенты слоями: тесто, яблоки, орехи, затем повторите слой теста, яблок и орехов.

Сверху посыпьте оставшимися орехами и выложите дольки слив по кругу для эстетичности.

Выпекайте шарлотку в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.