Суп - крем из тыквы
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мякоть тыквы150 г
Морковь50 г
Репчатый лук50 г
Картофель80 г
Соль4 г
Растительное масло20 мл
Вода300 мл
Очищенные семена тыквы4 г
Базилик4 веточки
Сухарики40 г
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук с морковью до золотистого оттенка.
2
Добавьте кубики тыквы и картофеля, залейте водой и варите около 40 минут до полной мягкости овощей.
3
Пробейте суп блендером до однородного состояния, затем прогрейте его в сотейнике до кипения.
4
Разлейте крем по тарелкам, украсьте тыквенными семечками и базиликом, подавайте с сухариками.