Шоколадный торт «Брауни» на темном пиве
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 448 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Тростниковый сахар150 г
Куриное яйцо5 шт
Сливочное масло130 г
Сольщепот.
Темное пиво250 мл
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молочный шоколад100 г
Горький шоколад200 г
Жирные сливки50 мл
Приготовление
1
Подготовьте форму, застелив её пергаментом и смазав маслом. Разогрейте духовку до 180°C.
2
Растопите сливочное масло и оба вида шоколада на водяной бане до однородности.
3
Взбейте яйца с тростниковым сахаром миксером около 3 минут до пышной белой пены, затем аккуратно вмешайте шоколадную смесь.
4
Просейте муку с разрыхлителем и солью в яично-шоколадную массу и перемешайте миксером.
5
Постепенно влейте тёмное пиво, продолжая взбивать на низкой скорости до гладкого теста. Вылейте в форму и выпекайте 20–25 минут.
6
Пока брауни печётся, растопите молочный шоколад со сливками на водяной бане для глазури.
7
После остывания торта покройте его шоколадной глазурью и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.