Тирамису со сливочным ликером
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 662 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр маскарпоне250 г
Сахар50 г
Куриное яйцо4 шт
Печенье савоярди12 шт
Какао-порошокпо вкусу
Свежесваренный кофе200 мл
Сливочный ликер2 столовые ложки
Приготовление
1
Отдели желтки от белков, а желтки взбей с сахаром до однородности.
2
Добавь маскарпоне к желтковой смеси и перемешай до гладкости, избегая пузырьков.
3
В остывший свежий кофе влей сливочный ликер.
4
Быстро окунай савоярди в кофейный сироп и выкладывай их в форму в один слой.
5
Взбей белки в крепкую пену и аккуратно вмешай их в крем с маскарпоне.
6
Распредели две трети крема поверх первого слоя печенья.
7
Сформируй второй слой смоченного печенья и накрой его оставшимся кремом.
8
Убери тирамису в холодильник минимум на 6 часов, а перед подачей обильно посыпь какао.