Жареные потроха Тжвжик
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 423 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)40 г
Говяжье сердце600 г
Говяжья печень600 г
Репчатый лук160 г
Помидоры300 г
Базилик20 г
Паприкапо вкусу
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Очистите сердце и печень, нарежьте тонкой соломкой (печень слегка подморозьте для удобства).
3
Нарежьте лук.
4
Ошпарьте помидор, снимите кожуру и мелко нарежьте.
5
Мелко порубите кинзу и базилик.
6
Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
7
Добавьте потроха и жарьте 10 минут.
8
Всыпьте нарезанные помидоры.
9
В конце добавьте кинзу, базилик, паприку и соль по вкусу.
10
Подавайте горячим.