Салат из кролика с кабачком
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 189 ккалевропейская
Ингредиенты
Редис2 шт
Сладкий перец1 шт
Кабачки1 шт
Паприкапо вкусу
Рукола1 пуч.
Соус чилипо вкусу
Филе кролика1 кусок
Адыгейская сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите филе кролика, затем посолите адыгейской солью.
2
Смешайте паприку, соус чили и сушёный орегано, равномерно обсыпьте мясо.
3
Заворачиваем мясо в фольгу, помещаем на противень с пергаментом и запекаем при 200°C около часа.
4
После запекания мелко нарежьте остывшее мясо.
5
Подготовьте овощи: кабачки и редис нарежьте кружками и разрежьте пополам, сладкий перец очистите от семян и нарежьте кольцами.
6
На дно формы выложите дольки кабачка и редиса, добавьте свежую руколу.
7
Соберите салат: положите нарезанное мясо внутрь колец сладкого перца и подавайте.