Густой суп Гумбо
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 663 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло6 столовых ложек
Репчатый лук2 головки
Зеленый перец2 шт
Зелень сельдерея1 стебель
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Говядина2 кг
Консервированные помидоры2 банки
Куриный бульон3 стакана
Бамия250 г
Красный перец хлопьями2 чайные ложки
Вустерширский соус3 столовые ложки
Острый соус Frank's1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте лук, зелёный перец и сельдерей.
2
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
3
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте молотый чеснок, соль и чёрный перец.
4
Увеличьте огонь, влейте стакан воды и добавьте нарезанное мясо.
5
Добавьте раздавленные консервированные помидоры и куриный бульон.
6
Доведите до кипения, убавьте огонь и томите около 30 минут до мягкости мяса.
7
Добавьте бамию, хлопья красного перца, вустерширский соус и острый соус.
8
Продолжайте готовить около 15 минут до загустения супа.
9
Подавайте горячим с рисом и лавашем.