Творожный пирог с ягодами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 482 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный300 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар120 г
Пшеничная мука300 г
Сахарная пудра100 г
Сливочное масло150 г
Разрыхлитель5 г
Черная смородина100 г
Малина100 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль, взбивая до гладкой кремовой текстуры.
2
В отдельной миске соедините муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Вбейте холодное сливочное масло и быстро перетрите пальцами в мелкую крошку.
3
Застелите форму (22–24 см) пергаментом. Выложите 2/3 крошки на дно, разровняйте и слегка утрамбуйте. Оставшуюся крошку отложите.
4
Равномерно распределите творожную массу по коржу, сверху выложите черную смородину и малину.
5
Посыпьте пирог оставшейся крошкой и выпекайте 45 минут до золотистой корочки.
6
Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем переложите на блюдо. Подавайте с чаем, кофе или сметаной.