Яблочный пирог-решетка с апельсиновой цедрой и свежей мелиссой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто300 г
Яблоко2 шт
Картофельный крахмал10 г
Цедра апельсина20 г
Листья мелиссыпо вкусу
Корицапо вкусу
Ванильный сахарпо вкусу
Яичный белок1 шт
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в пласт. Отрежьте часть для создания верхней решетки.
2
Присыпьте основу крахмалом, затем равномерно распределите по ней немного апельсиновой цедры.
3
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и выложите их на тесто в один слой, слегка накладывая друг на друга.
4
Посыпьте яблоки ванильным сахаром и корицей, добавьте несколько свежих листьев мелиссы.
5
Сформируйте решетку из отложенного теста и смажьте ее яичным белком для глянца.
6
Выпекайте пирог в разогретой до 200–210 °C духовке до золотистого цвета.
7
Достаньте готовый пирог и слегка присыпьте сахарной пудрой перед подачей.