Луковый пирог со сметаной и мускатным орехом
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 523 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Соль1.5 чайных ложек
Сливочное масло200 г
Сметана1 банка
Репчатый лук1 кг
Мелкий белый сахар0.5 чайных ложек
Куриное яйцо4 шт
Молотый черный перецщепот.
Молотый красный перецщепот.
Мускатный орех0.125 чайных ложек
Приготовление
1
Смешать муку, соль и сливочное масло, добавив сметану, и замесить тесто до гладкости.
2
Сформировать шар и охладить в холодильнике 3 часа.
3
Тонко нарезать лук кольцами, посолить, добавить сахар и перец, затем обжарить на сливочном масле до мягкости.
4
Взбить яйца со сметаной и мускатным орехом, соединить с луковой смесью.
5
Раскатать тесто на противне, сформировать бортики и выложить начинку.
6
Выпекать при 180 градусах 35–40 минут до золотистой корочки.