Маринованные зубчики чеснока

Разделите чеснок на отдельные зубчики, очистите их от шелухи и тщательно промойте.

Простерилизуйте банки и прокипятите крышки для консервации.

Промойте черный перец горошком и выложите его на дно подготовленной банки.

Уложите очищенные зубчики чеснока в банку.

Залите чеснок крутым кипятком и оставьте на 15 минут, после чего слейте воду.

Приготовьте рассол: в 1 литре кипятка растворите 80 г соли, 150 г сахара и добавьте 2 лавровых листа.

Залите горячий рассол в банку с чесноком, добавьте уксусную эссенцию.

Закатайте банки, переверните крышками вниз и укутайте до полного остывания.