Фриттата с ветчиной и сладким перцем
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 482 ккалитальянская
Ингредиенты
Сладкий перец250 г
Варено-копченая ветчина350 г
Зеленая стручковая фасоль200 г
Сливочное масло10 г
Сливки 20%-ные150 мл
Тертый твердый сыр200 г
Куриное яйцо5 шт
Соль3 г
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец и варёно-копчёную ветчину тонкой соломкой, добавьте стручковую фасоль и аккуратно перемешайте.
2
Пропустите чеснок через пресс и соедините с яйцами, сливками, тёртым сыром, солью и чёрным перцем, хорошо взбивая до однородности.
3
Смажьте форму сливочным маслом, распределите по дну овощно-мясную смесь и залейте её яично-сливочной заливкой.
4
Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 35-40 минут до полной готовности и лёгкой корочки.
5
Дайте фриттате немного остыть, затем аккуратно нарежьте на порционные куски.