Нутовые оладьи с овощами (без глютена)
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 230 ккалвосточная
Ингредиенты
Нутовая мука130 г
Красный лук1 головка
Помидоры120 г
Кинза1 пуч.
Куркума1 чайная ложка
Молотый кориандрщепот.
Перец чилипо вкусу
Сахарпо вкусу
Сольщепот.
Вода250 мл
Содащепот.
Растительное масло40 мл
Цукини150 г
Приготовление
1
Смешайте нутовую муку, куркуму, кориандр, перец чили, соль, сахар и соду. Влейте воду и тщательно перемешайте до однородности. Оставьте тесто отдохнуть минимум на 10 минут.
2
Нарежьте красный лук, помидоры, цукини и кинзу мелкими кубиками. Соедините овощи с растительным маслом в отдельной миске.
3
Вмешайте овощную смесь в подготовленное тесто. Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.