Венский штрудель с яблоками и корицей
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккалавстрийская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Растительное масло3 столовые ложки
Вода80 мл
Красные яблоки400 г
Сахар1 чайная ложка
Изюм4 столовые ложки
Сливочное масло30 г
Корица1 чайная ложка
Приготовление
1
Замочите изюм в тёплой воде.
2
Смешайте муку, растительное масло и тёплую воду, замесите тугое тесто.
3
Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 25 минут в тепле.
4
Разогрейте духовку до 180°C, очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
5
Соедините яблоки, изюм, сахар и корицу.
6
Раскатайте тесто на муке как можно тоньше, растянув его до прозрачности.
7
Равномерно распределите начинку по тесту.
8
Сверните штрудель с помощью полотенца и смажьте сливочным маслом.
9
Выпекайте 20-25 минут, промазывая маслом каждые 7 минут, до золотистого цвета.
10
Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.