Постный жареный рис
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 312 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис басмати300 г
Вешенки150 г
Сладкий перец1 шт
Морковь1 шт
Красный лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Имбирь15 г
Перец чили1 шт
Соевый соус70 мл
Зеленый лукпо вкусу
Кунжутное масло70 мл
Приготовление
1
Отварить рис басмати до готовности по инструкции.
2
Нарезать овощи: сладкий перец и красный лук — соломкой, морковь — на корейской тёрке, чеснок, имбирь и чили — мелко.
3
Разорвать вешенки на крупные кусочки.
4
Разогреть кунжутное масло в воке и быстро обжарить морковь на сильном огне.
5
Добавить лук, чеснок, имбирь и чили, жарить 1 минуту, затем влить соевый соус.
6
Добавить вешенки и сладкий перец, готовить ещё 1 минуту.
7
Всыпать рис, перемешивать 3–4 минуты, при необходимости досолить.
8
Подавать горячим, посыпав колечками зелёного лука.