Яйца в кокотнице
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 188 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Сливочное масло25 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.
2
Обильно смажьте сливочным маслом две кокотницы диаметром около 7,5 см.
3
Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждую кокотницу, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Положите на каждый желток небольшой кусочек сливочного масла.
5
Поставьте кокотницы в глубокую форму для запекания и налейте в неё кипяток примерно до половины высоты кокотниц.
6
Запекайте в духовке 15 минут для мягких яиц или 18 минут для более плотной текстуры.
7
Немедленно подавайте, так как яйца продолжают готовиться в горячих кокотницах.