Мусс из авокадо с персиками и базиликом
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 723 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Рисовый уксус10 мл
Персики200 г
Рафинированное оливковое масло25 мл
Мед50 г
Арахис15 г
Базилик6 г
Приготовление
1
Нарежьте персики дольками и обжарьте на оливковом масле вместе с мёдом, периодически помешивая. В конце добавьте 20 мл воды.
2
Разомните авокадо вилкой или взбейте блендером, добавив немного рисового уксуса, чтобы сохранить цвет.
3
Выложите мусс из авокадо на тарелку, сверху положите обжаренные персики, посыпьте арахисом и украсьте свежим базиликом.