Чахохбили из курицы и картофеля
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 272 ккалкавказская
Ингредиенты
Курица500 г
Картофель500 г
Лук2 головки
Растительное масло20 мл
Сливочное масло30 г
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Томатная паста1 столовая ложка
Ткемали3 столовые ложки
Хмели-сунелипо вкусу
Кинза1 пуч.
Вода500 мл
Приготовление
1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а лук — полукольцами.
2
В глубокой кастрюле растопите сливочное масло вместе с растительным и обжарьте лук до прозрачности.
3
Добавьте натертую на крупной терке морковь и перемешайте.
4
Выложите курицу и обжаривайте 5–7 минут.
5
Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
6
Добавьте крупно нарезанный картофель, соль, томатную пасту, ткемали и хмели-сунели.
7
Посыпьте мелко нарезанной кинзой и прогрейте еще пару минут.