Салат из говядины

Name: Салат из говядины
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: азиатская
Ingredients: Фланк-стейк 400 г; Помидоры 4 шт; Огурцы 4 шт; Сладкий перец 2 шт; Красный лук 0.5 головок; Сельдерей 1 стебель; Редис 2 шт; Арахис 40 г; Кинза 2 веточки; Подсолнечное масло 80 мл; Кумин (зира); Салат фризе; Соевый соус 125 мл; Соус мицукан 50 мл; Сахар 50 г; Кунжутное масло 1 столовая ложка; Корень имбиря 15 г; Перец чили 7 г; Чеснок 1 зуб.; Молотый черный перец; Соль

⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 601 ккалазиатская

Ингредиенты

Фланк-стейк400 г

Помидоры4 шт

Огурцы4 шт

Сладкий перец2 шт

Красный лук0.5 головок

Сельдерей1 стебель

Редис2 шт

Арахис40 г

Кинза2 веточки

Подсолнечное масло80 мл

Кумин (зира)щепот.

Салат фризепо вкусу

Соевый соус125 мл

Соус мицукан50 мл

Сахар50 г

Кунжутное масло1 столовая ложка

Корень имбиря15 г

Перец чили7 г

Чеснок1 зуб.

Молотый черный перецпо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

Измельчить в блендере чеснок, имбирь и перец чили, затем добавить соевый соус, мицукан, сахар и кунжутное масло, хорошо перемешать.

Посолить фланк-стейк и обжарить целиком до нужной прожарки, после чего нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать помидоры, огурцы, красный лук и сладкий перец кубиками, а сельдерей и редис тонкими ломтиками; кинзу крупно нарвать.

Выложить овощи в тарелку, полить тайским соусом, сверху разместить говядину, сельдерей и редис, украсить салатом фризе, кинзой, кумином и арахисом.

Ещё рецепты в каталоге →