Утиная грудка со сливами и пореем
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 731 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка1 шт
Сливы3 шт
Лук-порей1 стебель
Морская сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Кокосовое масло1 чайная ложка
Сушеный розмаринщепот.
Растительное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
2
Нагрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла и обжарьте утиную грудку без кожи по 3-5 минут с каждой стороны.
3
Пока мясо жарится, вымойте сливу, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте лук-порей тонкими кольцами толщиной 2-3 мм.
4
Выложите грудку в жаропрочную форму, посолите и поперчите. Рядом разложите половинки слив, добавьте на них немного кокосового масла, посыпьте растёртым в руках сушёным розмарином и выложите кольца лука-порей.
5
Накройте форму фольгой и запекайте 15-20 минут. После выключения духовки дайте мясу отдохнуть 5-10 минут.
6
Подавайте горячим с овощами, зелёным салатом или киноа, поливая соком от запечённой грудки.