Торт «Москва — 80 лет ВДНХ»
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 1085 ккалрусская
Ингредиенты
Фундук600 г
Сгущенное молоко500 г
Сливочное масло250 г
Яичный белок5 шт
Сахар250 г
Белый шоколад600 г
Глазурь зеркальная Irca350 г
Красный пищевой краситель20 г
Приготовление
1
Измельчите 200 г фундука в мелкую крошку с помощью блендера.
2
Взбейте сгущенное молоко со сливочным маслом до однородности, добавьте фундук и перемешайте.
3
Измельчите 400 г фундука в крошку.
4
Взбейте яичные белки с сахаром, добавьте фундук и перемешайте.
5
Выложите тесто на противень с пергаментом и выпекайте 40 минут при 110 градусах.
6
Растопите белый шоколад с зеркальной глазурью в микроволновке, добавьте красный краситель и перемешайте.
7
Соберите торт, промазывая коржи кремом, и охладите в холодильнике 1,5-2 часа.
8
Покройте охлажденный торт глазурью.