Вишнево-шоколадные кексы с шоколадным кремом

Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте 10 бумажных формочек в форме для кексов.

Отложите 10 вишен для украшения, остальные крупно нарежьте.

Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель, затем добавьте нарезанную вишню.

В отдельной миске соедините яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.

Сделайте углубление в сухих ингредиентах, влейте жидкую смесь и быстро замесите комковатое тесто, не перемешивая слишком сильно.

Распределите тесто по формочкам и выпекайте 15–20 минут до подъёма.

Достаньте кексы, переложите на решётку и дайте полностью остыть; при необходимости срежьте выступающие верхушки.

Растопите шоколад со сливками, доведите до кипения, снимите с огня и взбейте в густой крем.

Полейте остывшие кексы шоколадным кремом до краёв формочек и украсьте отложенными вишнями.