Паста «Мексиканец» с соусом сальса
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 678 ккалмексиканская
Ингредиенты
Паста фузилли400 г
Сладкий перец1 шт
Лук2 шт
Чеснок2 зуб.
Перец чилипо вкусу
Консервированная кукуруза1 банка
Красная консервированная фасоль1 банка
Помидоры3 шт
Бульон1 стак.
Пшеничная мука1 чайная ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Сварить пасту фузилли до готовности, откинуть на дуршлаг.
2
Приготовить соус сальса: на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить очищенные и нарезанные помидоры, бульон, муку, соль и перец. Тушить на слабом огне около часа.
3
На сковороде слегка обжарить нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок и чили. Добавить сладкий перец соломкой и тушить 10 минут.
4
Добавить к овощам кукурузу, красную фасоль и готовый соус сальса. Посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
5
Выложить пасту на тарелку и сверху распределить овощную смесь с соусом.