Пирог с брусникой и сметанный кремом
⏱ 85 мин🍽 8 порц.🔥 415 ккалрусская
Ингредиенты
Брусника200 г
Сливочное масло100 г
Сахар250 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сметана 20%-ная100 г
Приготовление
1
Смешайте сливочное масло с 150 граммами сахара и ванильным сахаром до однородности.
2
Вбейте яйцо и хорошо перемешайте массу.
3
Добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
4
Выложите тесто в подготовленную форму с бортиками, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями.
5
Вымойте бруснику, обсушите и равномерно распределите по тесту.
6
Выпекайте при 180 градусах 35–40 минут.
7
Взбейте сметану с оставшимся сахаром и залейте горячий пирог кремом, затем уберите в холодильник на 3–4 часа.