Соус из сухих грибов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 151 ккалрусская
Ингредиенты
Сушеные грибы50 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите промытые сушеные грибы в 3 стаканах холодной воды на 2-3 часа, затем сварите их в этой же воде.
2
Смешайте муку с 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте до светло-коричневого оттенка.
3
Разведите обжаренную муку 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона и варите на слабом огне 15-20 минут.
4
Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле, добавьте нарезанные вареные грибы и слегка прожарьте.
5
Соедините грибную смесь с соусом, посолите и доведите до кипения.