Свинина в духовке с грибной подливкой
⏱ 120 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Свинина1 кг
Шампиньоны10 шт
Чеснок1 головка
Соль с травами2 столовые ложки
Специи для мяса1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок1 столовая ложка
Сало70 г
Растительное масло70 мл
Сметана4 столовые ложки
Приготовление
1
Проткните свинину в нескольких местах, вставьте в отверстия кусочки сала и зубчики чеснока.
2
Натрите мясо со всех сторон солью с травами и специями для мяса.
3
Поместите свинину в рукав для запекания и запекайте при 180°C не менее 1,5 часов, проверяя готовность ножом.
4
Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле около 5 минут, добавив соль и чеснок.
5
Влейте сметану в грибы, перемешайте и потушите несколько минут до образования подливки.
6
Нарежьте готовое мясо и полейте его грибным соусом перед подачей.