Огуречный суп с креветками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 181 ккалевропейская
Ингредиенты
Креветки100 г
Огурцы1 шт
Помидоры4 шт
Шпик50 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло2 столовые ложки
Овощной бульон400 мл
Лимонный сок2 столовые ложки
Укроп2 столовые ложки
Гренки10 г
Молотый белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы, удалите семена и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
2
Обдайте томаты кипятком, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте крупными кусочками.
3
Нарежьте шпик тонкими полосками, а лук и чеснок мелко порубите.
4
Слейте жидкость из банки с креветками.
5
Растопите сливочное масло в кастрюле.
6
Обжарьте шпик, лук и чеснок около 3 минут.
7
Добавьте огурцы и томаты, тушите 2 минуты.
8
Влейте овощной бульон и 250 мл воды, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок.
9
Варите суп 5 минут.
10
Добавьте укроп и креветки, прогрейте еще 5 минут.
11
Положите гренки прямо в суп и подавайте.