Лук-шалот с розмарином
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 143 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-шалот12 головок
Свежий измельченный розмарин1 столовая ложка
Сливочное масло75 г
Цветы соли1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свежие веточки розмарина крупными кусочками.
2
В небольшой миске соедините сливочное масло, цветы соли, свежемолотый черный перец и подготовленный розмарин, перемешав до однородности.
3
Разрежьте неочищенные луковицы шалот пополам вдоль. Обильно нанесите масляно-розмариновую смесь на срез, затем снова сложите половинки вместе.
4
Заверните каждую подготовленную луковицу в фольгу, плотно скрепив края.
5
Разогрейте гриль или барбекю. Выложите завораченные в фольгу луковицы на решетку и запекайте над углями около 30 минут.
6
За 10 минут до готовности разверните фольгу, чтобы лук подрумянился и стал мягким. Проверьте готовность, проткнув луковицу ножом.