Котлеты с сыром дорблю
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 574 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья вырезка600 г
Сало200 г
Сыр дорблю60 г
Сливочное масло20 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите говяжью вырезку и сало через мясорубку.
2
Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
3
Сформируйте из фарша плоские лепешки, сделав углубление в центре.
4
Поместите в углубление по 10 г сыра дорблю и защипните края, сформировав котлеты.
5
Разогрейте в сковороде смесь оливкового и сливочного масла.
6
Обжарьте котлеты до румяной корочки с одной стороны.
7
Переверните, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 8–10 минут.
8
Переложите готовые котлеты на блюдо и подавайте.