Жаренные с чесноком и маслинами кальмары
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 949 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары300 г
Помидоры500 г
Чеснок2 зуб.
Розмарин1 веточ.
Растительное масло5 столовых ложек
Шпинат50 г
Каперсы1 столовая ложка
Маслины150 г
Зеленый базилик2 веточки
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмары от хорды и плёнки, крупно нарежьте или сделайте насечки и нашинкуйте небольшими кусочками.
2
Помидоры разрежьте на 4-6 долек, розмарин порубите, чеснок мелко нашинкуйте.
3
Каперсы при необходимости промойте от лишней соли и обсушите.
4
В разогретом масле обжарьте кальмары около 2 минут, один раз перемешав.
5
Добавьте помидоры, чеснок и розмарин, готовьте ещё 2 минуты.
6
Всыпьте шпинат, каперсы, маслины и базилик, приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите с огня через 30 секунд.
7
Сразу подавайте на тарелках с долькой лимона.