Торт праздничный мандариновый быстрый и простой

Подготовьте готовые песочные коржи: целые используйте для верхнего и нижнего слоев, а сломанные — для середины. Разложите их на плоском блюде или подложке.

Размягчите сливочное масло при комнатной температуре или на батарее, не доводя до жидкого состояния.

Прогрейте жирные сливки на среднем огне до появления легкого пара, добавьте сахарную пудру и перемешивайте на слабом огне до полного растворения. Остудите смесь в холодильнике до холодного состояния.

Взбейте масло миксером, постепенно вливая холодные сливки, пока крем не станет белым, густым и однородным.

Смажьте первый корж кремом, затем по периметру нанесите мандариновый джем, варенье или ликер. Накройте следующим коржом и повторите промазку.

Посыпьте второй корж мелко натертой цедрой, а следующий промажьте только кремом. Чередуйте слои с цедрой, вареньем и кремом до верха торта.

Выровняйте бока торта лопаткой или шпателем и уберите в холодильник для застывания.

Приготовьте декор: мармеладные дольки мандарина на агар-агаре, веточки розмарина, ягоды клюквы или брусники, капли шоколада и кондитерские украшения.

Украсьте торт подготовленными элементами и оставьте в холодильнике на ночь.

Перед подачей установите в центр торта свечу и вынесите к гостям.