Фунчоза

Поставить кастрюлю с водой на огонь для варки лапши.

Нарезать свинину мелкими кусочками, лук тонкими кольцами, а редьку и морковь тонкой соломкой.

На сильном огне в разогретой сковороде с маслом обжарить мясо до готовности.

Добавить к мясу овощи, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты, периодически помешивая.

Ввести чеснок и соевый соус, перемешать и тушить ещё 2 минуты.

В кипящую воду опустить крахмальную лапшу и варить 4-5 минут, помешивая, до прозрачности.

Слить лапшу через дуршлаг, слегка отжать и выложить на широкое блюдо.

Сверху выложить мясной соус с овощами и хорошо перемешать перед подачей.