Плов с гранатом, сухофруктами и тимьяном
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Красный лук1 головка
Рис басмати1 стак.
Куриный бульон1.5 стаканов
Курага80 г
Измельченные фисташки0.5 стаканов
Зерна граната0.5 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавьте нарезанный красный лук и обжарьте до мягкости 4-5 минут.
2
Добавьте рис басмати и обжаривайте около минуты.
3
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне 15-20 минут до готовности.
4
Снимите с огня, аккуратно перемешайте вилкой.
5
Вмешайте курагу, фисташки, зерна граната и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.
6
Подавайте сразу после приготовления.