Тефтели в томатно-сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш500 г
Рис100 г
Лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Сметана2 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 сорта10 г
Вода300 мл
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Рис отварить до полуготовности за 10-15 минут.
2
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, обжарить до прозрачности.
3
В отдельной миске смешать сметану, томатную пасту, муку, 1,5 стакана воды и специи.
4
Смешать фарш, рис, обжаренный лук с чесноком и яйцо, посолить и поперчить.
5
Сформировать 9-10 тефтелей, смазав руки маслом.
6
Обжарить тефтели на растительном масле со всех сторон по 1-2 минуты.
7
Залить соусом, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20-25 минут.