Рассольник с говяжьей грудинкой
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 208 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья грудинка300 г
Картофель300 г
Репчатый лук200 г
Морковь100 г
Соленые огурцы300 г
Лавровый лист1 шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью грудинку небольшими кусочками поперек волокон, залейте холодной водой и варите около 30 минут.
2
Добавьте в бульон нарезанный картофель и продолжайте варку.
3
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанные морковь и лук, затем добавьте их в бульон вместе с лавровым листом и соломкой из соленых огурцов. Варите 10 минут.
4
Подавайте рассольник, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.