Телятина в маринаде из кваса, лука, перца и корня имбиря
⏱ 240 мин🍽 5 порц.🔥 287 ккалрусская
Ингредиенты
Постная телятина1 кг
Хлебный квас0.5 л
Репчатый лук5 головок
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый корень имбиря5 г
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук полукольцами и натрите корень имбиря на мелкой тёрке.
2
Смешайте хлебный квас с луком, молотым чёрным перцем и щепоткой имбиря, чтобы получился маринад.
3
Замаринуйте постную телятину в полученной смеси на 2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
4
Приготовьте мясо вместе с маринадом: обжарьте на сковороде, запеките в духовке, потушите в сотейнике или приготовьте на костре до готовности.