Малиновый джем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1112 ккалрусская
Ингредиенты
Малина1.5 кг
Сахар1.5 кг
Лимонный сок4 столовые ложки
Приготовление
1
Заранее поместите две маленькие тарелки в морозилку для проверки готовности.
2
В большой кастрюле соедините малину с лимонным соком и нагревайте на слабом огне около 10 минут, пока ягоды не станут мягкими.
3
Разогрейте духовку до 120°C, выложите сахар на противень и подсушите его 10 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте подготовленный сахар в кастрюлю с малиной и нагревайте без кипения 5 минут, пока он полностью не растворится.
5
Доведите смесь до кипения и варите 20 минут. Проверьте готовность, капнув немного джема на холодную тарелку: он должен застыть.
6
Дайте джему остыть 5 минут, затем снимите образовавшуюся пенку.
7
Разложите горячий джем по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.