Чили кон карне с тортильями
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 654 ккалмексиканская
Ингредиенты
Специи0.5 чайных ложек
Молотый тмин2 чайные ложки
Молотый перец чили2 чайные ложки
Паприка1 чайная ложка
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Красный перец чили2 шт
Говяжий фарш500 г
Консервированные помидоры400 г
Томатная паста2 столовые ложки
Красная консервированная фасоль425 г
Орегано1 столовая ложка
Говяжий бульон250 мл
Сахар1 чайная ложка
Тортильи4 шт
Гуакамолепо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне и обжарьте тмин, молотый чили, паприку и специи в течение минуты, затем переложите на тарелку.
2
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и нарезанный чили, готовьте еще минуту.
3
Добавьте говяжий фарш и жарьте на сильном огне 4–5 минут до золотистого цвета, разбивая комки.
4
Влейте консервированные помидоры, томатную пасту, красную фасоль, говяжий бульон, орегано, сахар и обжаренные специи. Убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, около часа.
5
Посолите по вкусу и подавайте горячим с тортильями и гуакамоле.