Медовый «Наполеон»
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 756 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука4 стакана
Мед4 столовые ложки
Сливочное масло150 г
Сахар1 стак.
Гашеная сода1.5 чайных ложек
Сметана250 г
Лимон1 шт
Сахарная пудра1.5 стаканов
Приготовление
1
Растопите на водяной бане сливочное масло, мед и сахар, затем слегка остудите смесь.
2
Вбейте в массу яйца, добавьте гашеную соду и пшеничную муку, замесите тесто.
3
Разделите тесто на 10 равных частей и уберите в холодильник для отдыха.
4
Для крема натрите лимон с цедрой на мелкой терке.
5
Взбейте сметану с сахарной пудрой, добавьте тертый лимон, снова взбейте и охладите.
6
Раскатайте охлажденное тесто на пергаменте в тонкие коржи, проколите вилкой и выпекайте при 180°C до золотистого цвета.
7
Соберите торт, щедро промазывая каждый корж кремом, а верх посыпьте крошкой от одного коржа.