Клецки из брынзы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 363 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сыр брынза100 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко0.5 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Протрите свежую брынзу через сито, смешайте в миске с молоком, 2 стаканами муки, 1 ст. л. растопленного масла и сырым яйцом.
2
Замесите гладкое тесто, накройте влажной тканью и оставьте на 1 час.
3
Раскатайте тесто толщиной около 0,5 см, нарежьте полосками шириной 2 см, затем маленькими кусочками.
4
Опустите клецки в подсоленный кипяток и варите до всплытия.
5
Достаньте шумовкой, дайте стечь воде, обжарьте на сковороде с маслом и подавайте горячими со сметаной или маслом.