Пирог «Самый апельсиновый»
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 809 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Сухие дрожжи11 г
Сливочное масло150 г
Растительное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука400 г
Сахар200 г
Апельсины6 шт
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Сольщепот.
Приготовление
1
Слегка подогрейте молоко, растворите в нём сливочное масло. Когда смесь немного остынет, добавьте сухие дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло и соль, хорошо перемешайте.
2
Постепенно введите пшеничную муку и замесите мягкое, не крутое тесто. Уберите его в тёплое место для расстойки.
3
С апельсинов снимите цедру и выжмите сок. Смешайте сок, цедру и мякоть, доведите до кипения на огне.
4
Добавьте сахар, а после его растворения — кукурузный крахмал. Варите до консистенции густого варенья.
5
Распределите тесто по форме, выложите апельсиновую начинку и выпекайте при 200 °C около 40–45 минут.