Кесадилья с курицей и баклажанами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 565 ккалмексиканская
Ингредиенты
Помидоры1 кг
Куриное филе3 шт
Репчатый лук1 головка
Баклажаны1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Тортильи2 шт
Сыр200 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе, помидоры, лук и очищенные от кожицы баклажаны мелкими кубиками.
2
Обжарьте овощи и курицу на оливковом масле до готовности, в конце добавьте соль и свежую зелень.
3
На плоскую тарелку положите тортилью, выложите слой мягкого сыра, затем начинку, снова сыр и накройте второй тортильей.
4
Разогрейте кесадилью в микроволновке 1-2 минуты или в духовке, предварительно обернув фольгой.
5
Подавайте горячим с соусом сальса или гуакамоле.