Суфле из моркови и горошка
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 247 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь500 г
Зеленый горошек150 г
Куриное яйцо2 шт
Тертый сыр пармезан4 столовые ложки
Молоко3 столовые ложки
Мускатный орехпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морковь, нарежьте и варите в подсоленной воде около 20 минут до мягкости.
2
Сварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
3
Пробейте морковь блендером до состояния пюре, добавьте молоко и дайте массе остыть.
4
Смешайте морковное пюре с пармезаном, яйцами, мускатным орехом, горошком и солью до однородности.
5
Смажьте формочки оливковым маслом, разложите в них начинку, накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут.