Маринованный лосось в мисо и саке (Misoyaki salmon)
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 538 ккаляпонская
Ингредиенты
Мисо-паста4 столовые ложки
Саке4 столовые ложки
Мирин2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1.5 столовых ложек
Филе лосося2 шт
Приготовление
1
Смешайте мисо-пасту, саке, мирин, соевый соус и сахар в миске до однородности.
2
Перелейте маринад в герметичный пакет, добавьте филе лосося, плотно закройте и аккуратно распределите соус по всей поверхности рыбы.
3
Уберите рыбу в холодильник на ночь для маринования.
4
Разогрейте духовку до 230°C.
5
Выложите маринованный лосось в форму или на противень и запекайте несколько минут до готовности, ориентируясь на толщину филе.
6
Включите гриль и подрумяньте рыбу 1-3 минуты до появления золотистой корочки.